「麹のお店　むぎもん」をご紹介します♫

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【麹のお店　むぎもん】

創業から6年、行橋市にある麹のお店「むぎもん」さんにお邪魔しました😊

名前の由来は、オーナーさんが好きな麦麹の「むぎ」と食べもんの「もん」を合わせたとのこと🤭

お店を始めたきっかけは、料理教室をしていた頃、
生徒さんから「お店を開いたらどうですか？」と言われたことから！👀

オーナーさんの人柄と料理への信頼が感じられます🥰

麹は日本の宝だから簡単にお母さんたちが手作りができるように、みんなが健康になるためにもっと使って欲しい

この言葉だけでも麹への愛がとても伝わってきました💕

メニュー紹介

【ご飯セット】

麴納豆・塩麴あえ・お味噌汁・縄文米ご飯・具材や味付けをカスタムできるご飯セット♬
他にも、各一品ずつメイン（鶏肉/豚肉/オムレツ/白身魚/肉じゃが/鮭）、味付け(塩麴/はちみつ味噌)、
お味噌汁の具(豚肉/鶏肉/白身魚/かぼちゃ)も選べるのだとか！

自分好みの定食が作れちゃいます🤤💕

【味噌カレー】

玉ねぎの水分で作る味噌カレー🍛
不要な油は使用せず、こんなに多くても胃もたれしない一品です👌

【さばぶし麹豆腐】

なんと某大人気美人女優もインスタグラムに乗せていたメニュー！！😯
美容や健康に敏感な芸能人が食べているほど👀✨

見た目もとっても美味しそうです！🤤

大人気の甘酒も！！

超有名なヘアメイクアップアーティストの方もYouTubeで紹介している甘酒が絶品♬😍

お店の方へ質問👂

料理のこだわりを教えてください♫

提供するご飯には縄文米と伊勢光を入れてます。
五部付き米は甘みが特徴です😊

このお仕事のやりがいを教えてください！

子供さんがお味噌汁が大好きになったとか、おかわりたくさんしたとか。
一種の克服を超えて、たくさん食べてくれることが嬉しくやりがいも感じます💕

今後の夢はなんですか？

お味噌で世界を平和に！😁

ありがとうございました🍀

一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか♬

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